Ferme pédagogique avec transformation laitière (yaourt, flans, fromage blanc, beurre...) et un circuit de commercialisation en circuits courts.
Après un parcours dans l'enseignement, nous avons décidé de nous installer sur cette ferme du Pays de Bray en gardant notre vocation de transmission auprès de petits et grands. Nous sommes heureux de pouvoir vous présenter une approche de l'amont de la production alimentaire : d'où vient le lait avant même d'être transformé, comment obtient-on des produits laitiers, pourquoi avons nous fait le choix de la vente en circuits courts... le tout avec une approche "métier" de l'agriculture, ancré dans une réalité éconimique du terrain.
Nous travaillons régulièrement avec une diététicienne de la maison de santé de Neufchâtel et avons logiquement adhéré aux objectifs du réseau Educalim.
Educalim Normandie
